호박나물볶음

호박나물볶음

 

 

 

 

재료:애호박1/3개분량,당근채와 피망채조금,마늘,새우젓국물조금,올리브유,소금

호박은 먹기좋은 크기로 채썰어 소금간을 살짝 넣어주어요

 

 

 

 

호박나물과 함께 볶아줄 당근채와 피망채도 썰어준비해요

 

 

 

 

후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 마늘향을 먼저 내어주어요

 

 

 

 

소금간이 살짝 된 호박나물을 볶아줍니다

 

 

 

 

호박나물에는 새우젓이 진리~~새우젓국물을 조금준비했어요

 

 

 

 

여기에 당근과 피망채를 넣어 함께 휘리릭 볶아주고

새우젓국물을 조금 추가로 조금넣어 마무리로 간을 주어요

호박나물에는 절대로 빠질수 없는게 새우젓이지요~~

간도 맞추기 위함이지만 호박나물맛이 훨씬 맛있어지지요~~

 

 

 

 

어찌보면 호박나물볶음은 일반 요리중에서도 참으로 간단한 요리인것 같아요

간단하지만 결코 무시할수 없는 맛있는 호박나물볶음~~

 

 

 

 

만만하지만 간단하고 맛있는 호박나물볶음 오늘저녁 메뉴로 어떠세요?