베이컨 삼겹살 채소냉채

베이컨 삼겹살 채소냉채

 

 

베이컨 삼겹살 채소냉채

 

 

 

재료

 

 

 

베이컨삼겹살1팩, 청오이1개,당근1개,

어린잎채소 적당량,소금 약간.

* 오이당근 절임물: 설탕,식초1.5큰술씩.

* 소스: 연겨자1큰술,진간장1큰술,식초,설탕

1/2큰술씩,땅콩버터,참기름,레몬즙 약간씩.

(기호에 따라 가감하세요.)

 

만들기

 

 

1. 당근은 껍질을 벗기고 오이는 굵은 소금으로

문질러 씻은 다음 먹기좋은 크기로

얄팍하게 저며 볼에 담는다.

2. 1에 오이 당근 절임물을 넣어 고루

섞은 후 잠시 절여 건지고

어린잎채소는 씻어 물기를 뺀다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 베이컨삼겹살은 팬에 구워 기름을 빼고

먹기좋은 크기로 자른다.

4. 소스를 만든다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 접시에 오이 당근을 가지런히 담고

베이컨삼겹살을 얹은 후 어린잎채소를

위에 올린다.

 

5. 4위에 소스를 끼얹는다.